søndag 2. juni 2013

Bringebærmuffins med lemon curd


Hei!

I dag kommer oppskrift på fantastisk gode, friske og saftige bringebærmuffins. Gode sommermuffins. De har friske bringbær i seg og en myk kjerne av lemon curd. Disse må bakes flere ganger :-)



Til 12 muffins:

300 gram hvetemel
120 gram sukker
1 ts bake pulver
1/2 ts natron
250 ml melk
2 store egg
1 ts vaniljeekstrakt eller 2 ts vaniljesukker
85 gram smeltet smør
100 gram bringebær
1/2 porsjon lemon curd

Start med å forvarme ovnen til 180 grader. 


Bland sammen alt det tørre i en bolle. 


Pisk så sammen alt det våte i en annen bolle. 


Ha det våte i det tørre og rør bare akkurat til det er blandet. 


Rør forsiktig i bringebærene. 


Ha en ss røre i muffinsform,


ha en ts lemon curd oppi,


så enda en ss med muffinsrøre. 



Stek midt i ovnen i ca 25 min til de er gyllen og fin.


Der har du kjempe gode muffins å servere i sommer. 


Friskt, søtt og godt med en nydelig kjerne av lemon curd.


Ha en fin søndag :-)

2 kommentarer:

  1. Nam! De så skikkelig friske og gode ut!

    SvarSlett
  2. lån! lån!! lån!!!
    Er du på udkig efter et velrenommeret og akkrediteret privatlånsselskab, der giver lån til livstidsmulighed. Vi tilbyder alle typer lån på en meget hurtig og nem måde, personlige lån, billån, realkreditlån, studielån, virksomhedslån, investeringslån, gældskonsolidering og meget mere. Er du blevet afvist af banker og andre finansielle institutioner? Har du brug for et konsolideringslån eller et pant? Se ikke mere som om vi er her for at gøre alle dine økonomiske problemer til en fortid. Vi udlåner midler til enkeltpersoner og virksomheder, som har brug for økonomisk bistand med en sats på 2%. Ingen socialsikringsnummer kræves og ingen kreditcheck kræves, 100% garanteret. Jeg vil bruge dette medium til at informere dig om, at vi leverer pålidelig og støttende assistance, og vi vil med glæde tilbyde dig et lån.
    Send os så en mail til: (amandaafredoloan42@gmail.com) for at ansøge om lån

    SvarSlett