Kanelruller

Hei alle sammen!

I dag vil jeg dele med dere en oppskrift på fantastiske gode kanelruller. Jeg bruke denne lion house rolls oppskriften med et par forandringer slik at de passet med kanelfyll inni. Og de ble nydelige, luftige og saftige. Jeg hadde litt rørt jordbærsyltøy inni noen av de, og de ble også veldig gode. 

Du trenger: 

5 dl lunkent vann

1,5 dl melkepulver

100 gram sukker

75 gram smør

1 egg

ca 1 kg hvetemel

Fyll:

150 gram smør

150 gram sukker

8 ts kanel

Start med å røre ut melkepulveret i lunkent vann, ha så oppi egg, sukker, smeltet smør, og 1/4 av melet.

Start kjøkkenmaskinen og start med å spe på med hvetemel med en gang.

Dette gjør du til deigen slipper bollen, det er ikke sikkert du trenger å bruke alt melet, dette tar ca 10 min. 

Sett så til heving,

til den er dobbelt så stor, ca 45 min. 

Ha deigen på benken og kjevle ut til et rektangel. 

Del opp i passende rektangler og ha på fyll. Smør et tjukt lag, det gir masse god smak på rullene. Hvis du vil prøve med jordbær slik jeg gjorde på noen, tar du en liten ts syltetøy på hver. Rull dem så sammen og sett dem med bretten ned på et bakebrett med bakepapir. 

Sett så til etterheving til de er ca dobbelt så stor. Forvarm ovnen til 190 grader. 

Stek de så i ca 15-20 min til de er gyllen. Følg med, for det varierer fra ovn til ovn hvor lenge de trenger å stekes. Når du tar dem ut fra ovnen pensle de med varmt smør, da får de en fin glans og setter deilig smak:-)

Nå har du deilig lukt i huset, og du kan kose deg med en kanelrull til kaffen i ettermiddag:-)

Ha en fin fredag alle sammen, og god helg :-)