After eight muffins

Hei hei:-)

Nå er det endelig helg igjen, og det er strålende vær. I morgen skal vi ut å grille med et vennepar og det gleder vi oss til :-) Men over til dagens innlegg som er saftige after eight muffins. Nydelig og ikke minst enkel å lage. Du lager rett og slett hele røra i en kasserolle. Og resultatet blir helt fantastisk :-) 

Til 12 medium muffins:

100 gram smør

100 gram mørk kokesjokolade

1,5 dl sukker

3 egg

1,5 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

1/2 dl kakao

12 after eight

Start med å forvarme ovnen til 180 grader. 

Så har du smør og kokesjokolade i en kasserolle og smelter dette sammen på svak varme. 

Ha så i eggene og visp de inn. 

Så har du i sukker og blander godt. 

Bland sammen hvetemel, kakao og bakepulver og ha dette i røra, bland lett sammen. 

Ha 1 ss røre i hver muffinsform. 

Legg en after eight oppå, 

og så 1 ss røre på toppen der igjen. 

Stek midt i ovnen i ca 20 min. Ikke stek for lenge for de skal være litt ¨fudge¨ i konsistensen. 

Så er det bare å servere.

Kos deg<3

Ha en fortsatt flott helg.