lørdag 25. februar 2012

Ostekake kjeks med appelsin og sjokolade


Heisann :-)

I dag har jeg bakt ostekake kjeks med appelsin og sjokolade, og de er bare helt fantastisk gode:-) De har både appelsin og sjokolade i seg og det er en kjempe god kombinasjon, dessuten er de saftige. Spiser du først en av disse, er det vanskelig å stoppe. 



Til ca 24 kjeks:

115 gram mykt smør
100 gram philadelfia ost. 
200 gram sukker
1 ts vaniljeekstrakt
100 gram havregryn
180 gram hvetemel
Skallet av en appelsin
100 gram sjokoladeknapper eller hakket sjokolade. 

Forvarm ovnen til 190 grader. 


Start med å ha mykt smør og philadelfia i en miksebolle, la det mikse sammen til det er mykt og luftig. Ca 8 min. 



Ha så i sukker, og la det mikse godt sammen i ca 3 min. 


Ha så i vaniljeekstrakt, havregryn og mel. Bland godt sammen med en slikkepott. 


Riv så i appelsinskall og bland sammen. 



Ha i sjokoladeknapper og bland godt.  



Ha så på en bakeplate med bakepapir og stek de midt i ovnen i 12-15 min. 


Kos deg så med en eller to kjeks til en kopp kaffe eller te.


Nydelig:-)


Ha en flott lørdagskveld:-)

1 kommentar: